Traditional grilled cuisine
Menu of the day
as you know can also enjoy a complete and balanced Menu of the Day 
for only 
15,00€ From Wednesday to Friday 24,00€ on weekends and holidaysSince 2001
Our cuisine
And although the fire was discovered millions of years ago, in Don Cochinillo we have made it our hallmark.
We also have a large wine cellar. Tell us your tastes and our staff will advise you to enjoy a perfect match with our kitchen.
MENU OF THE DAY
5 First + 5 seconds + drink + bread + homemade dessert
- 15,00€ from Monday to Friday
- 24,00€ Weekends
PORTIONS
+40 portions to choose from, some of them also available in half-rations
Tapas
+15 tapas to choose from, with vegetarian options and our specialty, grilled meats.
TAKEAWAY
Enjoy our menu of the day or specialties like our Roast Piglet on wood at home
Favorite
Our specialties
Cochinillo asado
Nuestro cochinillo es el alma de la casa: piel crujiente, carne jugosa y ese sabor que te hará cerrar los ojos de puro placer. 🔥
Jeta a la brasa
La #Jeta es una de nuestras delicias Salmantinas de la que más orgullosos estamos 😎 quizás porqué nos identificamos🙋 con su textura; crujiente por fuera y blandita en su interior 😜
Morucha a la brasa
Si hay algo de lo que estamos orgullosos, es de nuestra tosta de ternera charra jugosa, sabrosa y con el auténtico sabor de nuestra tierra. 🔝
Tostón asado
Si hay un plato por el que Don Cochinillo es conocido en Salamanca 👉 es sin lugar a dudas por el #tostón asado 🐖, cocinado a fuego lento 🔥 durante horas para que la corteza quede crujiente y el interior blando y sabroso
Chuletón a la brasa
Una carne deliciosa procedente de explotaciones #salmantinas 🥩 por lo que tienen el sello de calidad y garantía de nuestra tierra y, por supuesto acompañado de ensalada y patatas fritas 🥔
Entrecot a la brasa
Una deliciosa pieza hecha al punto que más os guste en nuestra parrilla 🔥con un toque de sal y de acompañamiento ¡una buena guarnición con #ensalada 🥗y #patataasada 🥔!
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