Un paseo por la gastronomía charra
Una imagen vale más que mil palabras, en nuestra galería podrás conocer nuestros platos más demandados y representativos de nuestra cocina
Trending tapas
Y aunque el fuego fue descubierto hace millones de años, en Don Cochinillo lo hemos hecho nuestra seña de identidad. Y es que a la brasa todo sabe mejor. Te ofrecemos +20 tapas distintas.
Trending raciones
Compartir es vivir, y si es en buena compañia, mucho mejor . Por ello en Don Cochinillo disponemos de una amplia variedad de raciones y parrilladas. te ofrecemos +30 raciones distintas. Echalé un ojo a nuestra galería.
Las +pedidas
Nuestras especialidades
Cochinillo asado
Nuestro cochinillo es el alma de la casa: piel crujiente, carne jugosa y ese sabor que te hará cerrar los ojos de puro placer. 🔥
Jeta a la brasa
La #Jeta es una de nuestras delicias Salmantinas de la que más orgullosos estamos 😎 quizás porqué nos identificamos🙋 con su textura; crujiente por fuera y blandita en su interior 😜
Morucha a la brasa
Si hay algo de lo que estamos orgullosos, es de nuestra tosta de ternera charra jugosa, sabrosa y con el auténtico sabor de nuestra tierra. 🔝
Tostón asado
Si hay un plato por el que Don Cochinillo es conocido en Salamanca 👉 es sin lugar a dudas por el #tostón asado 🐖, cocinado a fuego lento 🔥 durante horas para que la corteza quede crujiente y el interior blando y sabroso
Chuletón a la brasa
Una carne deliciosa procedente de explotaciones #salmantinas 🥩 por lo que tienen el sello de calidad y garantía de nuestra tierra y, por supuesto acompañado de ensalada y patatas fritas 🥔
Entrecot a la brasa
Una deliciosa pieza hecha al punto que más os guste en nuestra parrilla 🔥con un toque de sal y de acompañamiento ¡una buena guarnición con #ensalada 🥗y #patataasada 🥔!